המונח “חקלאות מחדשת” הולך ונכנס לשיח של חברות מזון, חקלאים, משקיעים וצרכנים. הוא נשמע מבטיח, ולעיתים גם פשוט: לגדל מזון בדרך שמשפרת את הקרקע במקום רק לצמצם את הנזק שנגרם לה. אבל לפי גיל הורסקי, דווקא ככל שהמונח הופך פופולרי יותר, כך צריך להיות זהירים יותר באופן שבו משתמשים בו. גיל הורסקי, שותף מייסד ב-FLORA…
מהפכת הלונג’ביטי נשמעת לעיתים כמו עולם ששייך למעבדות, לבדיקות מתקדמות ולטיפולים שרק מעטים יכולים להרשות לעצמם. אבל גיל הורסקי מציע להתחיל דווקא במקום הפשוט והיומיומי ביותר: המזון שנמצא על הצלחת שלנו. בכתבה שפורסמה בדה מרקר, גיל הורסקי מסביר כי השאלה החשובה אינה רק כמה שנים נחיה, אלא כמה מהשנים האלה נחיה באנרגיה, בעצמאות ובתפקוד טוב.…
בכתבה נרחבת שפורסמה במגזין AgFunderNews, מהגופים המובילים בעולם לחדשנות בחקלאות ומזון, סומן גיל הורסקי כאחד מהקולות המרכזיים המניעים את מהפכת ה-Food-as-Medicine (מזון כתרופה). הכתבה, שעסקה במאבק שבין ענקיות הפארמה לחברות המזון, הדגישה את מעורבותו של הורסקי בסטארט-אפ המבטיח Lembas, המפתח פפטידים שמגרים הפרשת GLP-1 טבעי בגוף. הכתבה מציירת תמונה מאתגרת עבור התעשייה המסורתית: “תעשיית התרופות נוגסת בנתח…
בשיחה מרתקת שנערכה באתר ynet, שיתף גיל הורסקי את החזון שלו לגבי עתיד התזונה העולמית. הורסקי, שייסד בעבר את קרן ההשקעות של תאגיד מונדלייז, מזהה היווצרות של קטגוריה חדשה לחלוטין בתעשייה, כזו המשלבת בין עולם המזון לעולם הפארמה. “אני מאמין שבעתיד הקרוב נראה תעשייה שניתן לקרוא לה ‘מזון כתרופה’ (Food as Medicine)”, אומר הורסקי בראיון.…
בכתבה מיוחדת שפורסמה לאחרונה באתר סרוגים על אחד הפאנלים בכנס DLD היוקרתי במינכן, גיל הורסקי שרטט את קווי המתאר של המהפכה הבריאותית הבאה. הורסקי, משקיע הון סיכון מוביל המלווה סטארט-אפים פורצי דרך בתחום התזונה, טען במסגרת הפאנל, כי הגבולות בין עולם המזון לעולם הרפואה הולכים ומטשטשים, לטובת הצרכן. “תחום מניעת המחלות נכנס בהדרגה למזון”, ציין…
בשיחה מיוחדת שערך עם מערכת כלכליסט, מנתח גיל הורסקי את השינויים הטקטוניים העוברים על תעשיית המזון העולמית אל מול נסיקת תרופות ההרזיה (GLP-1). הורסקי, המכהן כיושב-ראש ומייסד שותף בחברת למבס, טוען בראיון בנחרצות כי “אנחנו נמצאים בנקודת מפנה היסטורית”, שבה המזון שאנו אוכלים הופך ל”חכם” ומבוסס מדע יותר מאי פעם. הורסקי התייחס בראיון למאבק שבין חברות הפארמה…
במהלך ראיון לערוץ i24NEWS בעברית, הציג גיל הורסקי את המגמה המרתקת של מיזוג העולמות בין תעשיית התרופות לתעשיית המזון. הורסקי הסביר כי אנחנו עדים לטרנספורמציה משמעותית משני הצדדים: מחד, חברות הפארמה, המחזיקות ביכולות מחקר ופיתוח וטכנולוגיות מידע מתקדמות, שואפות לעבור מתחום התרופות המסורתיות לפיתוח מזונות המעניקים תועלת בריאותית מוכחת לצרכן. מאידך, חברות המזון, שבאופן מסורתי…
כתבה שפורסמה לאחרונה בגלובס חושפת את השקעתה החדשה של קרן FLORA Ventures, בהובלת הורסקי, בחברת הסטארט-אפ המבטיחה Lembas (למבס). החברה, שהוקמה ביוזמת הקרן, השלימה סבב גיוס של 3.6 מיליון דולר במטרה לפתח את הדור הבא של ה”אוכל המרזה”: פתרון תזונתי המבוסס על מנגנון הפעולה של תרופות פופולריות כמו אוזמפיק. על פי הפרסום בגלובס, Lembas רותמת…
גיל הורסקי, אחד מבכירי תעשיית המזון העולמית ושותף מייסד של קרן FLORA Ventures המשקיעה בתחום הפוד-טק, התארח בפודקאסט ‘Innovation Minds’ במהלכו שיתף את התובנות שלו לגבי האופן שבו ענקיות מזון גלובליות מפתחות חדשנות והדגיש את המורכבות שבאיזון בין פיתוח חדשנות בצורה פנימית לבין רכישה או השקעות.
לאחרונה נערך הכנס השלישי של מכון מיגל בגליל, בנושא ביטחון מזון ואנרגיה בישראל. בראיון שפורסם באתר גלובס, גיל הורסקי, מייסד מנהל בקרן FLORA Ventures, ואחד ממשתתפי הכנס, הסביר כיצד ישראל צריכה להיערך לעתיד בתחומים הללו. בין היתר דן הורסקי בנושא ההון האנושי. “בישראל יש לנו יזמים מעולים ויש טכנולוגיות מעניינות בתחום האגריפוד-טק שבמקור באו מתעשיות…