גיל הורסקי בדה מרקר על לונג’ביטי ותזונה – המהפכה שמתחילה בצלחת
מהפכת הלונג’ביטי נשמעת לעיתים כמו עולם ששייך למעבדות, לבדיקות מתקדמות ולטיפולים שרק מעטים יכולים להרשות לעצמם. אבל גיל הורסקי מציע להתחיל דווקא במקום הפשוט והיומיומי ביותר: המזון שנמצא על הצלחת שלנו. בכתבה שפורסמה בדה מרקר, גיל הורסקי מסביר כי השאלה החשובה אינה רק כמה שנים נחיה, אלא כמה מהשנים האלה נחיה באנרגיה, בעצמאות ובתפקוד טוב.…