מהפכת הלונג’ביטי נשמעת לעיתים כמו עולם ששייך למעבדות, לבדיקות מתקדמות ולטיפולים שרק מעטים יכולים להרשות לעצמם. אבל גיל הורסקי מציע להתחיל דווקא במקום הפשוט והיומיומי
בכתבה נרחבת שפורסמה במגזין AgFunderNews, מהגופים המובילים בעולם לחדשנות בחקלאות ומזון, סומן גיל הורסקי כאחד מהקולות המרכזיים המניעים את מהפכת ה-Food-as-Medicine (מזון כתרופה). הכתבה, שעסקה במאבק שבין
בשיחה מרתקת שנערכה באתר ynet, שיתף גיל הורסקי את החזון שלו לגבי עתיד התזונה העולמית. הורסקי, שייסד בעבר את קרן ההשקעות של תאגיד מונדלייז, מזהה
בכתבה מיוחדת שפורסמה לאחרונה באתר סרוגים על אחד הפאנלים בכנס DLD היוקרתי במינכן, גיל הורסקי שרטט את קווי המתאר של המהפכה הבריאותית הבאה. הורסקי, משקיע
בשיחה מיוחדת שערך עם מערכת כלכליסט, מנתח גיל הורסקי את השינויים הטקטוניים העוברים על תעשיית המזון העולמית אל מול נסיקת תרופות ההרזיה (GLP-1). הורסקי, המכהן כיושב-ראש ומייסד
במהלך ראיון לערוץ i24NEWS בעברית, הציג גיל הורסקי את המגמה המרתקת של מיזוג העולמות בין תעשיית התרופות לתעשיית המזון. הורסקי הסביר כי אנחנו עדים לטרנספורמציה