בכתבה נרחבת שפורסמה במגזין AgFunderNews, מהגופים המובילים בעולם לחדשנות בחקלאות ומזון, סומן גיל הורסקי כאחד מהקולות המרכזיים המניעים את מהפכת ה-Food-as-Medicine (מזון כתרופה). הכתבה, שעסקה במאבק שבין ענקיות הפארמה לחברות המזון, הדגישה את מעורבותו של הורסקי בסטארט-אפ המבטיח Lembas, המפתח פפטידים שמגרים הפרשת GLP-1 טבעי בגוף. הכתבה מציירת תמונה מאתגרת עבור התעשייה המסורתית: “תעשיית התרופות נוגסת בנתח…
בשיחה מרתקת שנערכה באתר ynet, שיתף גיל הורסקי את החזון שלו לגבי עתיד התזונה העולמית. הורסקי, שייסד בעבר את קרן ההשקעות של תאגיד מונדלייז, מזהה היווצרות של קטגוריה חדשה לחלוטין בתעשייה, כזו המשלבת בין עולם המזון לעולם הפארמה. “אני מאמין שבעתיד הקרוב נראה תעשייה שניתן לקרוא לה ‘מזון כתרופה’ (Food as Medicine)”, אומר הורסקי בראיון.…
בכתבה מיוחדת שפורסמה לאחרונה באתר סרוגים על אחד הפאנלים בכנס DLD היוקרתי במינכן, גיל הורסקי שרטט את קווי המתאר של המהפכה הבריאותית הבאה. הורסקי, משקיע הון סיכון מוביל המלווה סטארט-אפים פורצי דרך בתחום התזונה, טען במסגרת הפאנל, כי הגבולות בין עולם המזון לעולם הרפואה הולכים ומטשטשים, לטובת הצרכן. “תחום מניעת המחלות נכנס בהדרגה למזון”, ציין…
בשיחה מיוחדת שערך עם מערכת כלכליסט, מנתח גיל הורסקי את השינויים הטקטוניים העוברים על תעשיית המזון העולמית אל מול נסיקת תרופות ההרזיה (GLP-1). הורסקי, המכהן כיושב-ראש ומייסד שותף בחברת למבס, טוען בראיון בנחרצות כי “אנחנו נמצאים בנקודת מפנה היסטורית”, שבה המזון שאנו אוכלים הופך ל”חכם” ומבוסס מדע יותר מאי פעם. הורסקי התייחס בראיון למאבק שבין חברות הפארמה…
במהלך ראיון לערוץ i24NEWS בעברית, הציג גיל הורסקי את המגמה המרתקת של מיזוג העולמות בין תעשיית התרופות לתעשיית המזון. הורסקי הסביר כי אנחנו עדים לטרנספורמציה משמעותית משני הצדדים: מחד, חברות הפארמה, המחזיקות ביכולות מחקר ופיתוח וטכנולוגיות מידע מתקדמות, שואפות לעבור מתחום התרופות המסורתיות לפיתוח מזונות המעניקים תועלת בריאותית מוכחת לצרכן. מאידך, חברות המזון, שבאופן מסורתי…
כתבה שפורסמה לאחרונה בגלובס חושפת את השקעתה החדשה של קרן FLORA Ventures, בהובלת הורסקי, בחברת הסטארט-אפ המבטיחה Lembas (למבס). החברה, שהוקמה ביוזמת הקרן, השלימה סבב גיוס של 3.6 מיליון דולר במטרה לפתח את הדור הבא של ה”אוכל המרזה”: פתרון תזונתי המבוסס על מנגנון הפעולה של תרופות פופולריות כמו אוזמפיק. על פי הפרסום בגלובס, Lembas רותמת…
העולם המודרני הולך לכיוון של חשיבה ירוקה ודאגה לסביבה. ניתן לראות זאת מצורות בנייה ירוקות שמטיבות עם הטבע, ועד למחזור של עיתונים, מוצרי פלסטיק ומתכות. מלבד אנשים פרטיים המרבים למחזר ולשמור על הסביבה, גם היצרניות הגדולות בעולם מחפשות דרכים חדשות למחזר ולנהוג בדרך “ירוקה” תוך כדי ייצור מוצרים חדשים. חברות כמו נסטלה, פפסיקו ומונדלייז כבר…
גיל הורסקי, מנהל שיווק וחדשנות בחברת המזון הבינלאומית “מנדליז”, יהיה בין הדוברים בועידת החדשנות של ראש הממשלה, שתתקיים ביום חמישי, 25.10.2018, החל מהשעה 08:30 בביתן 2 בגני התערוכה, בתל אביב. מדובר בועידה ייחודית, שאורגנה כחלק מחגיגות 70 למדינת ישראל. האירוע מנוהל בשיתוף עם מרכז פרס לשלום ולחדשנות, אשר יציינו את פתיחתו של ‘מרכז החדשנות של…
גיל הורסקי, מנהל בכיר לשיווק וחדשנות מחברת מונדלייז הבינלאומית, התראיין למערכת האתר THE PULSE, ודיבר על אירוע הפודטק המרכזי של ישראל, שייערך השנה, ב-7 במאי 2018, בהשתתפות בכירים רבים מהתעשייה, וביניהם יזמים, משקיעים, מנהלים מתעשית המזון, חוקרים וספקי שירותים, שיתרכזו תחת קורת גג אחת. המשלחת שמטרתה בין היתר, היא להיחשף לסטארטאפים בתחום הפודטק בישראל וליצור…
The largest annual innovation conference in Israel, known as the DLD (Digital-Life-Design) Festival, was held in Tel Aviv for the fifth consecutive year. This year, close to 150 delegations from overseas – double the amount from the previous year – took part in the event. Among the major companies to send representatives for the conference…