גיל הורסקי – פודטק וחדשנות
גיל הורסקי – שיווק מוצרי צריכה
  • ראשי
  • אודות
  • בלוג
  • אתרים
  • קישורים
  • ספרים
  • מהתקשורת
  • ראשי
  • אודות
  • בלוג
  • אתרים
  • קישורים
  • ספרים
  • מהתקשורת

הורסקי: “הודות לדומתוק, אני צופה עתיד בריא יותר לצרכני מזון ברחבי עולם”

הסטארט-אפ הישראלי דומתוק (DouxMatok) עשה עוד צעד בדרך ליעדו: לאחרונה דווח בכלי התקשורת השונים בישראל כי החברה גייסה 8.1 מיליון דולר לצורך הפצת הפלטפורמה הטכנולוגית שלה להפחתת סוכר עד 40 אחוז ממוצרים שונים, וזאת מבלי לפגוע בטעם.

את החברה הקימו ערן בניאל ואביו פרופ’ אברהם בניאל בשנת 2014, זאת לאחר שמכרו את חברתם הקודמת – HCL שהמציאה טכנולוגיה למיצוי סוכר מפסולת עץ לתעשיית הפלסטיק והדלקים.

sugar-2263618_640גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדלייז העולמית וחבר דירקטוריון, משקיע ומייסד בדומתוק, אמר כי “ברחבי העולם המודעות לצריכה המוגזמת של סוכר עלתה בצורה משמעותית בשנים האחרונות, ולחברות המזון השונות אין הרבה ברירות, והן נאלצות לצמצם את כמויות הסוכר במזון, אך בעזרת פתרונות יצירתיים, זאת כדי לשמור על טעם ואיכות המוצר”.

“אלא שזה לא פשוט כלל”, מציין הורסקי. “בחברת דומתוק הצליחו לעשות זאת – טעמם של המוצרים שמהם יופחת סוכר עד 40 אחוז לא ייפגע בכלל ולא יהיו טעמי לוואי”.

על הטכנולוגיה החדשה

הטכנולוגיה החדישה של דומתוק מובילה בצורה ממוקדת ומדויקת אל קולטני הטעם את הטעמים, זאת באמצעות מינרל. “החברה מייצרת את הסוכר תוך שימוש בעקרונות של כימיה ירוקה בת-קיימא, וכמובן תוך עמידה בתקנות ה-FDA והאיחוד האירופי למוצרי מזון”, מציין הורסקי.

הורסקי סיכם: “אני צופה עתיד בריא יותר לצרכני מזון ברחבי עולם הודות לטכנולוגיה של דומתוק. הצרכנים ימשיכו ליהנות מהמזון שאותו הם אוהבים – הטעם יישאר זה אך כמות הסוכר תפחת בצורה משמעותית. למעשה, מדובר בפיתוח שעשוי לגרום למהפכה בעולם המזון”.

douxmatok_34c7df33-1274-11e5-b64b-5fbe4bda4cf4חברת דומתוק מתכננת להשתמש בכספים שגייסה, לטובת מסחור הפתרון שלה להפחתת סוכר עד סוף שנת 2018. כמו כן, החברה צלחה את מבחני הטעימה ובעקבות זאת פועלת בשיתוף פעולה עם חברות בינלאומיות גדולות בתחום המזון, המשקאות והסוכרים על מנת להוציא מוצרים ראשונים לשוק המזון.

בקרוב ברשתות המזון הקרובות לביתכם?…

קישורים לכתבות שונות בתקשורת בנושא הגיוס של דומתוק:

  • אתר גלובס
  • אתר גיקטיים
  • אתר דה מרקר
  • אתר כלכליסט

Related posts
גיל הורסקי
גיל הורסקי צופה: “עד שנת 2025 כל אריזות המזון של מונדלייז יהיו ממוחזרות”
19 בספטמבר 2019
גיל הורסקי: “היום מיישמים טכנולוגיות ישראליות על חקלאות ברחבי העולם”
24 בינואר 2019
גיל הורסקי: “כך יוצרים ומשמרים אייקונים בינלאומיים לאורך זמן”
21 בינואר 2019

גיל הורסקי מוביל את צוות ההשקעות Ventures בחברת החטיפים הגדולה בעולם Mondelēz International. במהלך הקריירה של גיל הורסקי בתעשיית המזון הגלובלית הוא הוביל השקעות בסטארטאפים בתחום הפודטק, ורכש ניסיון ניהולי בינלאומי בארה”ב, אירופה, ואסיה ועבד עם מותגי מזון מובילים, כגון: Milka, Pepsi, Quaker Oats, Oreo Toblerone

גיל הורסקי – בתקשורת

גיל הורסקי בתקשורת

תגיות
Amazon Cadbury facebook FoodVision Gil Horsky Google Horsky israelilifeusa JLM Mondelez Mondelēz International Packagingdigest אוראו אריזות אריזות מתנה גיל הורסקי דו-מתוק דומתוק הורסקי המכללה האקדמית תל חי חברות מזון חברת מונדלייז חדשנות חטיפים חטיפים חדשים חיי מדף טובלרון טרנדים ירושלים כנס חדשנות במזון מונדלז מונדליז מונדלייז מוצרי צריכה מחלקת החדשנות מקומונט עיצוב פוד טק פודטק קדבורי קמפוס ת"א שוקולד שיווק שיקגו תעשיית המזון

גיל הורסקי בראיון על חדשנות בתחום אריזות המזון

f7d4ac13-2854-4219-b72c-1aa335569d44

גיל הורסקי בכתבה לאתר "דה מרקר"
גיל הורסקי בדה מרקר

עדכונים מהטוויטר
  • RT @Dirkvandeput: I'm proud to work closely with fellow leaders in the food industry to help make regenerative agriculture to become mainst…2 days ago
  • RT @BrigetteRWolf: Straight up #snacking has replaced many stereotypical meals. Taking control of what we eat and finding a healthy snack c…3 days ago
  • RT @GilHorsky: We are making great progress meeting our #ESG targets, #sustainable sourcing & mindful snacking #SnackingMadeRight @MDLZ htt…4 days ago
השארו מעודכנים
תעקבו אחרי Twitterתעקבו אחרי LinkedInתעקבו אחרי Pinterest
© כל התכנים המפורסמים באתר והדעות המשותפות בו, מובאים מנקודת מבטו של גיל הורסקי בלבד ולא את אלו של מעסיקיו ו/או הארגונים שהוא קשור אליהם.