הורסקי בראיון ל-IsraeliLifeUSA על פיתוח ישראלי שמסייע להפחית את כמות הסוכר במזון

גיל הורסקי (Gil Horsky), מנהל זרוע החדשנות והפיתוח בחברת Mondelēz, התראיין לאתר החדשות IsraeliLifeUSA בנוגע לחברת דומתוק (DouxMatok) הישראלית, אשר הצליחה לפתח סוכר מסוג חדש, באמצעותו ניתן להפחית עד 40% מתכולת הסוכר המקורית במוצרים שונים. “למרות שמדובר על הפחתת סוכר של עד 40 אחוז, טעמם של המוצרים לא נפגע ואין כל תופעות לוואי. על ידי…

הורסקי ל-“israelilifeusa”: “פיתוח ישראלי עשוי להוביל לירידת כמות הסוכר במזון בארה”ב”

האם ידעתם ש-66 אחוז מכלל האוכלוסייה בארצות הברית (שניים מכל שלושה אנשים) סובלת ממשקל יתר, עודף משקל או מחלות הנובעות מכך? בארצות הברית בהחלט מודעים לבעיה, וכבר לפני שנים רבות הכריזו במדינה מלחמה בסוכר ובהשמנה. אלא שיכול להיות שמלחמה זו תגיע לסופה בקרוב מאוד, זאת הודות לפיתוח הטכנולוגי של החברה הישראלית דומתוק, שפיחתה מוצר המפחית…