מזון פונקציונלי, מזון מועשר ותוסף תזונה: מה ההבדל מבחינת הצרכן?
מזון פונקציונלי, מזון מועשר ותוסף תזונה אינם אותו דבר. מה מותר לכתוב על כל אחד מהם בישראל ובאירופה, ואיך לקרוא את האריזה לפני שקונים.
הורסקי ל׳דה-מרקר׳: ״לגליל יש את כל המרכיבים הנכונים להפוך למוביל גלובלי בתחום הפוד-טק״
גיל הורסקי, מנהל שיווק וחדשנות בחברת “מונדלייז” יהיה בין הדוברים בכנס חדשנות בענף המזון בנושא: “טכנולוגיה פוגשת בריאות” שייערך במהלך חודש יוני במכללה האקדמית תל-חי. במסגרת הכנס ייהנו האורחים מהרצאות על הקמת מכון המזון במכללה, המגמות המובילות בתעשיית המזון בעולם ועוד. בראיון ל’דה-מרקר’ אמר הורסקי כי אזור הגליל נחשב למתאים להפוך למרכז פוד-טק בעל שם…