גיל הורסקי – פודטק וחדשנות
גיל הורסקי – שיווק מוצרי צריכה
  • ראשי
  • אודות
  • בלוג
  • אתרים
  • קישורים
  • ספרים
  • מהתקשורת
  • ראשי
  • אודות
  • בלוג
  • אתרים
  • קישורים
  • ספרים
  • מהתקשורת

גיל הורסקי על ההישג המרשים של חברת דומתוק הישראלית

מלבד ארגוני טרור כאלו ואחרים, ברחבי העולם הכריזו מלחמה על כמויות הסוכר הגדולות במוצרי המזון שלנו, כבר לפני שנים ארוכות. בעקבות זאת, ישנם ניסיונות רבים בארץ ובעולם, למצוא פיתרונות לבעיות ההשמנה ועודף המשקל (הנובעות מצריכה מוגזמת של סוכר), שהפכו לחמורות עד מאוד, בעיקר בשנים האחרונות.diabetes-1823808_640

“על פי מחקרים שהתפרסמו לאחרונה, ישראל ניצבת במקום הראשון והלא-מחמיא, בדירוג ההשמנה האירופי”, ציין גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדלייז העולמית. “אם זה לא מספיק, על פי אותם נתונים, למעלה מחצי מיליון ילדים בישראל סובלים מעודף משקל ומבעיות השמנה”.

נכון להיום, עדיין לא נמצא פתרון שיפחית את כמות הסוכר במוצרי מזון שונים, אך נראה שאנו בהחלט בדרך הנכונה. ישנן לא מעט חברות טכנולוגיות, אשר באמצעות חידושים טכנולוגיים, מנסות למצוא את הפתרון המיוחל.

באתר PreScouter האמריקאי ריכזו חמש חברות כאלו, אשר עובדות בימים אלו על פתרון שיתרום להפחתת כמות הסוכר במוצרים, וביניהן גם דומתוק (Douxmatok) הישראלית.

הורסקי: “נראה שבעתיד, צרכני מזון ברחבי העולם יצרכו אוכל בריא יותר”

דומתוק, שהוקמה בשנת 2014 על ידי ערן בניאל ואביו פרופ’ אברהם בניאל, המייסדים של חברת HCL (המציאה טכנולוגיה למיצוי סוכר מפסולת עץ לתעשיית הפלסטיק והדלקים), גייסה באחרונה 8.1 מיליון דולר לצורך הפצת הפלטפורמה הטכנולוגית שלה, שאמורה להפחית עד 40 אחוז מכמות הסוכר במוצרים שונים, מבלי לפגוע בטעמו המקורי של המוצר.

“חברת דומתוק מייצרת את הסוכר שלה בעזרת כימיה ירוקה בת-קיימא, כשהיא כמובן עומדת בתקנות המחמירות של ה-FDA והאיחוד האירופי למוצרי מזון”, הוסיף הורסקי, המשמש כחבר דירקטוריון ומשקיע-מייסד בדומתוק. “נראה שבעתיד הלא רחוק, צרכני מזון ברחבי העולם יצרכו אוכל בריא יותר, כשטעם המוצרים האהובים עליהם כלל לא ייפגע”.

“דומתוק הישראלית רשמה פטנט על “פלטפורמת טכנולוגיית האספקה הממוקדת””, נכתב באתר PreScouter. “העיקרון מבוסס על שימוש בטכנולוגיה חדשנית, באמצעותה ניתן להעביר מולקולת סוכר בעזרת מינרל הנושא אותו אל קולטני הטעם המתוק. התוצאה – כמות מופחתת של סוכר”.

Related posts
גיל הורסקי: “היום מיישמים טכנולוגיות ישראליות על חקלאות ברחבי העולם”
24 בינואר 2019
גיל הורסקי: “כך יוצרים ומשמרים אייקונים בינלאומיים לאורך זמן”
21 בינואר 2019
גיל הורסקי מסביר: “3 טרנדים שישפיעו על המזון בשנת 2019”
16 בינואר 2019

גיל הורסקי מוביל את צוות ההשקעות Ventures בחברת החטיפים הגדולה בעולם Mondelēz International. במהלך הקריירה של גיל הורסקי בתעשיית המזון הגלובלית הוא הוביל השקעות בסטארטאפים בתחום הפודטק, ורכש ניסיון ניהולי בינלאומי בארה”ב, אירופה, ואסיה ועבד עם מותגי מזון מובילים, כגון: Milka, Pepsi, Quaker Oats, Oreo Toblerone

גיל הורסקי – בתקשורת

גיל הורסקי בתקשורת

תגיות
Amazon Cadbury facebook FoodVision Gil Horsky Google Horsky israelilifeusa JLM Mondelez Mondelēz International Packagingdigest אוראו אריזות אריזות מתנה גיל הורסקי דו-מתוק דומתוק הורסקי המכללה האקדמית תל חי חברות מזון חברת מונדלייז חדשנות חטיפים חטיפים חדשים חיי מדף טובלרון טרנדים ירושלים כנס חדשנות במזון מונדלז מונדליז מונדלייז מוצרי צריכה מחלקת החדשנות מקומונט עיצוב פוד טק פודטק קדבורי קמפוס ת"א שוקולד שיווק שיקגו תעשיית המזון

גיל הורסקי בראיון על חדשנות בתחום אריזות המזון

f7d4ac13-2854-4219-b72c-1aa335569d44

גיל הורסקי בכתבה לאתר "דה מרקר"
גיל הורסקי בדה מרקר

עדכונים מהטוויטר
  • RT @Dirkvandeput: I'm proud to work closely with fellow leaders in the food industry to help make regenerative agriculture to become mainst…2 days ago
  • RT @BrigetteRWolf: Straight up #snacking has replaced many stereotypical meals. Taking control of what we eat and finding a healthy snack c…3 days ago
  • RT @GilHorsky: We are making great progress meeting our #ESG targets, #sustainable sourcing & mindful snacking #SnackingMadeRight @MDLZ htt…4 days ago
השארו מעודכנים
תעקבו אחרי Twitterתעקבו אחרי LinkedInתעקבו אחרי Pinterest
© כל התכנים המפורסמים באתר והדעות המשותפות בו, מובאים מנקודת מבטו של גיל הורסקי בלבד ולא את אלו של מעסיקיו ו/או הארגונים שהוא קשור אליהם.