גיל הורסקי – פודטק וחדשנות
גיל הורסקי – שיווק מוצרי צריכה
  • ראשי
  • אודות
  • בלוג
  • אתרים
  • קישורים
  • ספרים
  • הוקרות
  • מהתקשורת
  • ראשי
  • אודות
  • בלוג
  • אתרים
  • קישורים
  • ספרים
  • הוקרות
  • מהתקשורת

גיל הורסקי מסביר: “3 טרנדים שישפיעו על המזון בשנת 2019”

גיל הורסקי, מנהל ענף החדשנות של חברת מונדלייז, מסביר על הטרנדים שעתידים להשפיע על תחום המזון בעולם. לצפות את הטרנדים בתחום המזון, יכול להיות עסק טריקי, מאחר וקשה לחזות את הביקוש המשתנה של הצרכנים.

 

מעגל החיים של המוצרים

שימור ומחזור החומרים אלה לא מילים גסות, אלא הכרח בתעשייה, אשר חשיבותו עולה ומטפסת לכל אורך שרשרת האספקה. העיקרון הוא לשמור על החומרים לטובת שימוש חוזר, ולזמן רב ככל הניתן. הטרנד מצביע על מעבר מחומרי פלסטיק לחומרי נייר, מחזור ומוצרים עם מודעות אקולוגית גדולה יותר, שניתן להשתמש בהם שוב.  

 

התאמה אישית

ספקים היום לא מעוניינים רק בצרכים של דור המילניום, אלא גם בצרכים של הדור השלישי. דור הגיל השלישי, זה נתח שוק של אוכלוסיה שצריכה מזון שמתחשב בתופעת ההזדקנות. תעשיות המזון היום צריכות להתחשב בצורה שבה  מזונות יתאימו למגוון לקטגוריות גילאים או רמות בריאות שונות. מוצרים אלה יכולים לכלול בתוכם תוספת ויטמינים, תבלינים או תוספים אחרים שמתאימים לגיל, מגדר, מצב בריאותי ועוד.

 

הדרך שבה אתם קונים

טרנדים בתחום המזון יכולים להופיע ולהעלם, אך נוחות הצריכה, היא מפתח עבור צרכנים. מסקרים שנעשו ארה”ב, הראו כי 27% מהאוכלוסיה, חושבים שאוכל בריא לוקח הרבה יותר זמן להכנה – ולכן היום, חברות המזון עושות הכל על מנת לעזור בנידון. היום יש פחות ופחות שימוש ב”מכולת השכונתית”, ויותר מעבר למשלוחים, ערכות ארוחה מהירות, מזון מוכן שנמכר ועוד. הצרכנים של היום רגילים שתנאי הרכישה של המזון הם מגוונים ומספקים אלטרנטיבות בכל שעות היום. לדברי גיל הורסקי, הסגמנטציה הזו קוראת בכמה אופנים: צרכנים שדורשים יותר שירותים, יותר תחכום במוצרים שמחליפים ארוחות ושומרים על הערך התזונתי, וחדשנות אשר תציע יותר אופציות לרכישה כגון חנויות אוטומטיות, אפליקציות ועוד.

Related posts
גיל הורסקי: “היום מיישמים טכנולוגיות ישראליות על חקלאות ברחבי העולם”
24 בינואר 2019
גיל הורסקי: “כך יוצרים ומשמרים אייקונים בינלאומיים לאורך זמן”
21 בינואר 2019
גיל הורסקי ישתתף בוועידת ראש הממשלה לחדשנות 2018
24 באוקטובר 2018

גיל הורסקי עוסק בפיתוח ושיווק של מוצרי שוקולד ברחבי העולם. במהלך הקריירה המקצועית שלו, הוא רכש ניסיון בינלאומי רב ועבד עם מותגים עולמיים מובילים: Milka, PepsiCo, Quaker Oats, Toblerone, Cadbury . גיל הורסקי שואף לפתח חברות ומותגים, תוך יצירת מוצרים מתוקים ומענגים לקהל ברחבי העולם.

גיל הורסקי – בתקשורת

גיל הורסקי בתקשורת

תגיות
Amazon Cadbury facebook FoodVision Gil Horsky Google Horsky israelilifeusa JLM Mondelēz International Packagingdigest אוראו אריזות אריזות מתנה גיל הורסקי דו-מתוק דומתוק הורסקי המכללה האקדמית תל חי חברות מזון חברת מונדלייז חדשנות חטיפים חטיפים חדשים חיי מדף טובלרון טרנדים ירושלים כנס חדשנות במזון מונדלז מונדליז מונדלייז מוצרי צריכה מחלקת החדשנות מקומונט עיצוב פודטק פוד טק פרסי חדשנות קדבורי קמפוס ת"א שוקולד שיווק שיקגו תעשיית המזון

גיל הורסקי בראיון על חדשנות בתחום אריזות המזון

f7d4ac13-2854-4219-b72c-1aa335569d44

גיל הורסקי בכתבה לאתר "דה מרקר"
גיל הורסקי בדה מרקר

עדכונים מהטוויטר
  • RT @Oreo: The news you’ve all been waiting for (and we couldn’t wait to reveal )... OREO x LADY GAGA packs drop today! https://t.co/OPd…14 days ago
  • RT @GilHorsky: Welcome Millie Gram - our new brand of nut butters made with a unique blend of mushrooms. https://t.co/Mw3hbVFGkz @MDLZ @Fah…15 days ago
  • Welcome Millie Gram - our new brand of nut butters made with a unique blend of mushrooms. https://t.co/Mw3hbVFGkz… https://t.co/0exArEhgdj15 days ago
השארו מעודכנים
תעקבו אחרי Twitterתעקבו אחרי LinkedInתעקבו אחרי Pinterest
© כל התכנים המפורסמים באתר והדעות המשותפות בו, מובאים מנקודת מבטו של גיל הורסקי בלבד ולא את אלו של מעסיקיו ו/או הארגונים שהוא קשור אליהם.