גיל הורסקי על ההתפתחות של אריזות מוצרי המזון בשנים האחרונות

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”892″ img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדלז העולמית, דיבר בוועידתBrand Packaging’s Packaging Sells לשנת 2017 שנערכה בשיקגו על ההתפתחות של אריזות מוצרי המזון בשנים האחרונות. המשימה – תזונה “תאמינו או לא”, אומר הורסקי. “עם השנים החטיפים הופכים לבריאים יותר עבורנו. כיום, הצרכנים מודעים יותר לחטיפים שהם בוחרים לאכול, בשל אלרגיות שונות…

Watch: Gil Horsky Discusses Innovation in the Food Industry at DLD Conference

The largest annual innovation conference in Israel, known as the DLD (Digital-Life-Design) Festival, was held in Tel Aviv for the fifth consecutive year. This year, close to 150 delegations from overseas – double the amount from the previous year – took part in the event. Among the major companies to send representatives for the conference…

הורסקי: “הודות לדומתוק, אני צופה עתיד בריא יותר לצרכני מזון ברחבי עולם”

הסטארט-אפ הישראלי דומתוק (DouxMatok) עשה עוד צעד בדרך ליעדו: לאחרונה דווח בכלי התקשורת השונים בישראל כי החברה גייסה 8.1 מיליון דולר לצורך הפצת הפלטפורמה הטכנולוגית שלה להפחתת סוכר עד 40 אחוז ממוצרים שונים, וזאת מבלי לפגוע בטעם.

צפו: גיל הורסקי מדבר על חדשנות בעולם המזון בכנס DLD

כנס החדשנות השנתי הגדול ביותר בישראל, הידוע כפסטיבל  DLD (קיצור של Digital-Life-Design), נערך בתל אביב זו השנה החמישית ברציפות, כשהפעם כ-150 משלחות מחו”ל הגיעו לקחת בו חלק – פי שניים מבשנה שעברה. בין חברות הענק ששלחו נציגות לכנס בישראל ניתן למצוא את Google, Samsung, Amazon ו-Facebook. השנה, החליטו מארגני הכנס להתמקד גם בפוד-טק (טכנולוגיות בתחום…

הורסקי ל-“israelilifeusa”: “פיתוח ישראלי עשוי להוביל לירידת כמות הסוכר במזון בארה”ב”

האם ידעתם ש-66 אחוז מכלל האוכלוסייה בארצות הברית (שניים מכל שלושה אנשים) סובלת ממשקל יתר, עודף משקל או מחלות הנובעות מכך? בארצות הברית בהחלט מודעים לבעיה, וכבר לפני שנים רבות הכריזו במדינה מלחמה בסוכר ובהשמנה. אלא שיכול להיות שמלחמה זו תגיע לסופה בקרוב מאוד, זאת הודות לפיתוח הטכנולוגי של החברה הישראלית דומתוק, שפיחתה מוצר המפחית…

הורסקי ל”נענע10″: על הפיתוח שצפוי לחולל מהפכה בענף המזון

בשנים האחרונות עלתה באופן ניכר המודעות לצריכה מופחתת של סוכר, בארץ ובעולם. יותר צרכנים מתחילים לשים לב לכך, הן בעת רכישת מוצרים והן מבחינת מעקב אחר רמת הסוכר בדמם, זאת כדי להימנע ממחלות דוגמת סוכרת.

ניהול נכון, שיווק ברשת וקשר עם הלקוחות: החברה שמציעה מוצרים ב-3 דולר בלבד שברה את השוק

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”796″ img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

נראה שמעולם לא היה קל יותר לייצר מותג חדש, זאת הודות לרשתות החברתיות ולאינטרנט, שהפכו לכלי פרסום מספר אחת עבור חברות רבות. בעזרת ה-Facebook, Instagram, Twitter ועוד, כל אחד למעשה יכול לפרסם ולשווק מוצרים, ולחפש אחר לקוחות ברחבי הרשת.

האם מוצרים נראים טוב יותר כשהם “עירומים”?

[vc_row][vc_column][vc_column_text]“לאריזת המוצר משקל גדול, לעתים, לא פחות משל המוצר עצמו”, מציין גיל הורסקי, מחברת מונדלייז העולמית. כמה פעמים מצאתם את עצמכם רוכשים מוצר רק בגלל שהוא התהדר באריזה יפה או מיוחדת? סביר להניח שיותר מפעם אחת. לדברי הורסקי “מחקרים הראו שאופטימיזציה של אריזת מוצר מבחינת הלקוחות, יכולה להוביל לעלייה משמעותית של מכירות”.

לא מה שהיה פעם: על השינוי בשוק המזון

[vc_row][vc_column][vc_column_text]על פי foodive, ברחבי העולם, קמים עשרות, אם לא מאות סטארט-אפים חדשים מדי שבוע. חלקם קשורים לתעשיית המזון, שנמצאת בהתפתחות מתמדת מבחינה טכנולוגית, במיוחד בשנים האחרונות. בעקבות זאת, התחרות בשוק כיום קשה עד מאוד, וחברות רבות – חדשות וישנות כאחד – נאבקות לעתים כדי לשרוד. “חברות סטארט-אפ חדשות מתהדרות בדרך כלל בחידושים שלא ניתן למצוא…

בשר שמיוצר במעבדה, שרימפס משמן ואפונה: המוצרים שישנו את כל מה שהכרנו על ענף המזון

[vc_row][vc_column][vc_column_text]האמריקאים צורכים יותר בשר מאי פעם; הם שותים פחות חלב, אבל אוכלים הרבה יותר גבינה. בנוגע לדגנים, כמו קורנפלקס למשל, צריכתם עלתה בצורה משמעותית.