הורסקי בכנס המזון: “מכון מזון חדש יהפוך את הגליל למרכז עולמי בתחום הפוד טק”

[vc_row][vc_column][vc_column_text]למעלה מ-300 אורחים מתעשיית המזון לקחו חלק בכנס חדשנות תחת הנושא “טכנולוגיה פוגשת בריאות”, שנערך ב-27 ביוני במכללה האקדמית תל חי. במהלך הכנס, נערכו הרצאות של בכירים בתעשייה, ביניהם גם גיל הורסקי, מנהל בכיר בחברת “מונדלייז” העולמית. גם זאב פייקובסקי, המדען הראשי של תנובה  ופרופ’ רונית אנדוולט, מנהלת אגף התזונה במשרד הבריאות, היו בין המרצים…

הורסקי בראיון ל”חרדים 10″: “אזור הגליל מתאים להפוך למרכז פוד טק עולמי”

המכללה האקדמית תל חי תארח בסוף החודש את כנס החדשנות בענף המזון זו השנה הרביעית, הפעם תחת הכותרת “טכנולוגיה פוגשת בריאות”. בין הדוברים בכנס יהיה גיל הורסקי, מחברת “מונדלייז” העולמית, אשר מייצרת ומשווקת, בין היתר, את המוצרים של המותגים Milka ו-Oreo. הורסקי, המשמש כראש תחום החדשנות והשיווק הגלובלי בחברה, אף ינחה פאנל במהלך הכנס בנושא…

food printed in 3D printer

מדפסות תלת מימד בתעשיית האוכל נכנסות לעידן הבא

[vc_row][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”651″ img_size=”400*400″][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]שוק האוכל המודפס במדפסות תלת מימד צפוי לגדול בקצב שנתי של כ-55 אחוז משנת 2018, ובשנת 2025, הוא צפוי לגדול עד ל-425 מיליון דולר, כך עולה מדו”ח חדש של MarketsandMarkets. נתח השוק הגדול ביותר בשנת 2018 יהיה ככל הנראה בצפון אמריקה, אך השוק האסייתי-פסיפי צפוי לגדול בקצב המהיר ביותר בין השנים…

אוראו משיקים טעם חדש – ומאפשרים למעריצים לבחור את הטעם הבא

לאחר גל של שמועות שהסתובב ברשת מוקדם יותר השנה, ניתן לאשר באופן רשמי ש’אוראו-זיקוקים’ הוא ללא ספק מוצר אמיתי. הורסקי, מנהל השיווק והחדשנות של מונדלייז העולמית, שמייצרת בין היתר את עוגיית ‘אוראו’, מסביר כי העוגייה החדשה, שהושקה כמהדורה מוגבלת לחנויות ב-8 למאי, היא אותה עוגייה שכולנו מכירים עם קרם במרכז, אך עם תוספת בונוס של…

גיל הורסקי בדה מרקר

הורסקי ל׳דה-מרקר׳: ״לגליל יש את כל המרכיבים הנכונים להפוך למוביל גלובלי בתחום הפוד-טק״

גיל הורסקי, מנהל שיווק וחדשנות בחברת “מונדלייז” יהיה בין הדוברים בכנס חדשנות בענף המזון בנושא: “טכנולוגיה פוגשת בריאות” שייערך במהלך חודש יוני במכללה האקדמית תל-חי. במסגרת הכנס ייהנו האורחים מהרצאות על הקמת מכון המזון במכללה, המגמות המובילות בתעשיית המזון בעולם ועוד. בראיון ל’דה-מרקר’ אמר הורסקי כי אזור הגליל נחשב למתאים להפוך למרכז פוד-טק בעל שם…

הורסקי בכנס של מכון הייצוא: “זה הזמן הטוב ביותר להקים חברת מזון”

הורסקי בכנס של מכון הייצוא: “זה הזמן הטוב ביותר להקים חברת מזון” בכנס Rethinking Food שנערך בשיתוף מכון הייצוא השתתף גיל הורסקי, מנהל החדשנות של מונדליז העולמית, והעביר הרצאה בנושא “טיפים מובילים לחדירה לשוק הבינלאומי”. “בכל ההיסטוריה לא היתה תקופה טובה יותר מעכשיו כדי להקים חברת מזון”, כך ציטטו את הורסקי במגזין Foodnavigator בעקבות הרצאתו בכנס. “השחקנים…

באר שבע וירושלים לא לבד: גם הגליל מצטרף למהפכת טכנולוגיית המזון

בירת הנגב הפכה לבירת הסייבר, עיר הבירה למעצמת מדיה. הבאה בתור: קריית שמונה, שעתידה להפוך למוקד טכנולוגי לחדשנות, מחקר, פיתוח וייצור מזון בתנאי מעבדה. הכירו את תחום הפודטק – תחום פורץ דרך שבמסגרתו מתקיימת חממת מזון טכנולוגית ראשונה מסוגה, שצפויה לשנות את הגליל מקצה לקצה. חממת מזון טכנולוגית ראשונה מסוגה, שתהווה מוקד טכנולוגי לחדשנות, מחקר,…

הסטארט-אפ הישראלי שגורם להפחתת צריכת הסוכר ב-40%

השבוע פורסמה במגזין FoodNavigator כתבה על מהפכה ישראלית נוספת בתחום המזון, והפעם: מהפכה בצריכת הסוכר. הסטארט אפ הישראלי דו-מתוק, שגיל הורסקי יושב בדירקטוריון שלו, פועל בתחום טכנולוגיות מזון וסוכר מסייע למגמה העולמית לצרוך מזון בריא יותר. החברה פיתחה טכנולוגיה מיוחדת שמגבירה את תחושת המתיקות בפה, אך בפועל מקטינה את צריכת הסוכר ב-40% , כול זאת…

הורסקי: מיזוגים בשוק המזון הבי”ל – יש סיבה לדאגה?

שוק המזון הבינלאומי שוב בטלטלה: בחודש שעבר פורסם כי תאגיד יוניליוור התנגד להצעת הרכש של קראפט-היינץ לרכוש אותו ב-143 מיליארד דולר. עסקה, שהייתה יכולה להיחשב לאחת מעסקאות הרכש הגדולות ביותר בהיסטוריה. יוניליוור, המייצרת ומשווקת מותגים עולמיים, ביניהן סבוני “דאב”, קנור, תה ליפטון וגלידות בן אנד ג’ריז, דחתה את ההצעה בשווי של 50 דולר למניה בטענה כי…

גיל הורסקי בכנס FOODVISION – “בשנים הקרובות נהיה עדים לכניסתם של מומחים מתחומים רבים לעולם המזון”

גיל הורסקי, מנהל השיווק והחדשנות של חברת מונדליז העולמית, העביר הרצאה בנושא ‘המגמות החדשניות בעולם המזון בשנים הקרובות’ בכנס FoodVision, שנערך בשבוע שעבר בלונדון. “אנחנו עתידים לראות יותר ויותר מומחים מתחומים אחרים, כמו ביו- טק ופארמה, נכנסים לתוך עולם המזון”, אמר הורסקי בכנס. “חלק מאותם מדענים נמשכים לתחום, כיוון שיש הרבה פחות רגולציות וניתן לנוע ולהשיק…