צפו: גיל הורסקי מדבר על חדשנות בעולם המזון בכנס DLD

כנס החדשנות השנתי הגדול ביותר בישראל, הידוע כפסטיבל DLD (קיצור של Digital-Life-Design), נערך בתל אביב זו השנה החמישית ברציפות, כשהפעם כ-150 משלחות מחו”ל הגיעו לקחת בו חלק – פי שניים מבשנה שעברה.

בין חברות הענק ששלחו נציגות לכנס בישראל ניתן למצוא את Google, Samsung, Amazon ו-Facebook. השנה, החליטו מארגני הכנס להתמקד גם בפוד-טק (טכנולוגיות בתחום המזון) – לאחר שתחום זה צבר תאוצה רבה בשנים האחרונות ברחבי העולם.

אחד הדוברים בכנס היה גיל הורסקי, מנהל בכיר לשיווק וחדשנות בחברת מונדלייז העולמית. “העובדה שב-DLD החליטו להכליל את התחום בכנס השנתי מראה כיצד הוא ממשיך להתרחב, מעבר לתחומי נישה נוספים של הטכנולוגיה הדיגיטלית”.

“ענף החקלאות והמזון משתנים ומתפתחים בקצב דינמי יותר”, מציין הורסקי. “את הלקוחות של היום מעניין לא רק המוצר עצמו, אלא גם התפתחותו והדרך שבה הוא מופץ”.

“המטרה העתידית שלנו היא לעזור לאנשים לאכול בצורה מאוזנת וליהנות מחייהם בעזרת מוצרים בטוחים”, מסכם הורסקי. “לכן, שיתוף הפעולה בין טכנולוגיות למזון חשוב מאין כמותו”.

צפו בהורסקי מדבר (מ-3:56 דקות ועד 4:30 דקות, מ-17:40 דקות ועד 20:06 דקות ומ-33:32 דקות ועד 36:35 דקות)