טעם ממוחשב: הטכנולוגיה מגיעה גם לעולם הקפה

ברחבי העולם קיימים “מועדוני קפה” רבים, דוגמת “נספרסו”, המציעים ללקוחותיהם קפה בדרכים שונות. אלא שמועדון הקפה Moustache Coffee Club, החליט לקחת את הנושא צעד אחד קדימה, ולהתאים את סוג הקפה לכל לקוח ולקוח, בעזרת שימוש באינטליגנציה מלאכותית.

גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדליז, ציין כי מדובר ברעיון מעניין במיוחד בתחום המזון והשתייה. החודש, הציגה החברה לראשונה את המערכת החדשנית שלה, שיודעת להתאים את סוג הקפה לפי הטעם ללקוחות החברה.

זה עובד בצורה הבאה: אחרי קבלת משלוח הקפה, מדרג הלקוח את הקפה שקיבל לפי ראות עיניו, על פי פרמטרים שונים. כאן נכנסת לתמונה מערכת האינטליגנציה המלאכותית, שבודקת את הנתונים, ומתאימה את סוג הקפה לאותו לקוח, כך שבמשלוח הבא יגיע אל פתח ביתו בדיוק הקפה שמתאים לו.

המערכת כמובן, מכירה היטב את כל טעמי הקפה של החברה, והיא ממשיכה לטעום ולהכיר טעמים חדשים כדי להמשיך להשתפר, וכדי לענות על דרישות הלקוחות, כדי לספק שירות מותאם אישית.

את המערכת חשפה החברה בזמן שחשפה את סדרת המוצרים החדשה שלה: קפה עם תמצית שוקולד וחומציות נמוכה יותר. במהלך האירוע שבו נחשפה המערכת, דיבר המייסד שון ריילי על הפיצ’רים החדשים במועדון וכן על השילוב של טכנולוגיה בעולם הקפה.

“בקפה ייחודי מגוון רחב של טעמים, ולכן אנשים רבים מתקשים לדעת מהם הטעמים החביבים עליהם”, ציין ריילי. “אחרי שהוספנו עוד טעמים, חיפשנו דרך שתעזור ללקוחות שלנו להפיק את המיטב מהחברות שלהם. המערכת שפיתחנו עונה על דרישה זו. היא מסייעת להתאים את הקפה ללקוח”.

Moustache Coffee Club נוסד בשנת 2013. מייסדה שילב מודל מסחר אלקטרוני ישירות לצרכן, ביחד עם מבחר גדול של פולי קפה גולמיים ותהליך קלייה מונחה נתונים. כיום מספק המועדון קפה טרי ואיכותי לאלפי לקוחות ברחבי העולם.