לא מה שהיה פעם: על השינוי בשוק המזון
[vc_row][vc_column][vc_column_text]על פי foodive, ברחבי העולם, קמים עשרות, אם לא מאות סטארט-אפים חדשים מדי שבוע. חלקם קשורים לתעשיית המזון, שנמצאת בהתפתחות מתמדת מבחינה טכנולוגית, במיוחד בשנים האחרונות. בעקבות זאת, התחרות בשוק כיום קשה עד מאוד, וחברות רבות – חדשות וישנות כאחד – נאבקות לעתים כדי לשרוד. “חברות סטארט-אפ חדשות מתהדרות בדרך כלל בחידושים שלא ניתן למצוא…