הפוסט גיל הורסקי: “עלינו לדעת איך למשוך טאלנטים לתעשיית החקלאות והמזון” | גלובס הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

הפוסט גיל הורסקי בראיון לאתר דה מרקר על קרן ReGrow Israel לשיקום ישובי הנגב המערבי הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

הפוסט גיל הורסקי בכלכליסט: “טכנולוגיית אג-טק תאיץ את השיקום של הישובים בנגב המערבי” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

הפוסט גיל הורסקי בראיון לעיתון גרמני על האתגרים של תעשיית הפוד-טק בישראל לאחר השביעי באוקטובר הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

הפוסט קהילת PLANETech משיקה יחד עם FLORA Ventures תחרות עם השקעה של כ-1.2 מיליון דולר הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

הפוסט גיל הורסקי בכלכליסט: “הפוטנציאל של האקוסיסטם המקומי בפודטק הוא אדיר” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

הפוסט הורסקי בראיון ל-IsraeliLifeUSA על פיתוח ישראלי שמסייע להפחית את כמות הסוכר במזון הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

הצרכנים של היום הרבה יותר מודעים לאוכל ולחטיפים שהם אוכלים, ומעוניינים שהמזון שלהם יעניק להם ערך בריאותי ותזונתי ולא רק יהיה טעים. בדיוק לשם כך פיתחה חברת Mondelēz בהובלתו של גיל הורסקי (Gil Horsky), מנהל זרוע ההשקעות והחדשנות של החברה, ממרח חמאת בוטנים המורכב מקקאו, קשיו ושקדים, המשלב את הערך התזונתי של פטריות, בשם ‘Millie Gram’.

בראיון לאתר Food Navigator-USA הסביר הורסקי: “חשבנו כיצד אנחנו יכולים לספק לצרכנים את ההנאה שמקבלים מחטיף, אך גם לשלב את הערך התזונתי הנכון שמעניק אנרגיה ואת הנתונים התזונתיים שמקבלים בדרך כלל מתוספי תזונה. כך הגענו לפיתוח של Millie Gram”.

תמונות של המוצר החדש

“אנחנו מודעים לכך שלקוחותינו מחפשים מענה לצרכים בריאותיים, רגשיים ונפשיים בנוסף לחטיף טעים, לכן אנחנו לא מהססים לייצר מוצרים שיוצאים ‘מחוץ למסגרת’. קטגוריית חמאת הבוטנים צמחה המון בשנים האחרונות ואנחנו הוספנו את הטוויסט שלנו באמצעות העלאת הערך התזונתי והגשת המוצר באריזה של חטיף”, הוסיף הורסקי.

הפוסט הורסקי בראיון לאתר Food Navigator-USA על פיתוח ממרח חדש של על ידי Mondelēz הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

גיל הורסקי, מנהל החדשנות בתאגיד הממתקים מונדלייז, התראיין לאתר foodingredientsfirst

בראיון עצמו, הורסקי טען כי “חלק מהדברים שהבנו בחברה, הוא שלפעמים לא צריך לקבל את הפתרונות לבעיות שהעלנו בתוך החברה, ועדיף לצאת החוצה ולרקום שיתופי פעולה עם סטארט-אפים בתחום המזון. כל זאת, כדי לתת מענה לבעיות ולצרכים המשתנים של הצרכנים”.

הורסקי הוסיף ואמר בראיון, כי “בשום שלב לא הסתרנו שאנחנו מחברת מונדלייז, ובכך הצרכן הסופי יכול ליהנות משני העולמות – חברה חזקה, גדולה ומוכרת, וחיבור למותג חדש ורענן”. כמו כן, בהמשך הראיון הוא התייחס לשינוי בהרגלי הצריכה של מוצרים שונים, והסביר כי “הצרכנים מחפשים מוצרי פרימיום מפנקים ומושקעים יותר, המעניקים אווירה של Wellbeing”.

נתון מעניין שעלה מהכנס, ואותו הציג גיל הורסקי, הוא ש-75% מהצרכנים, אוכלים במשך היום חטיפים שונים, ושוק החטיפים שווה יותר מטריליון דולר כיום: “כיום אין לחלק מהאנשים פנאי וזמן לאכול 3 ארוחות ביום, ולכן צריכת החטיפים ואכילתם על הדרך, גדלה”.

רשימת הנואמים בכנס

הפוסט הורסקי ל-Foodingredientsfirst: “שיתופי פעולה עם מיזמי פוד-טק הם הטוב משני העולמות” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

יזמים ישראלים צעירים, בוגרי יחידות טכנולוגיות בצבא וענפי המודיעין, הצליחו לסגל תוכנות ביטחוניות לצרכים אזרחיים, לשימוש של אבטחת סייבר, רכבים, תקשורת, בריאות ועוד. זה היה רק עניין של זמן, עד שענפי עיסוק אזרחיים יחלו להשתמש במערכות חכמות כאלו, כך לדברי גיל הורסקי.

“יש דברים שחברות החקלאות לא יכולות לעשות בעצמן. חברות כאלה יכולות להיות טובות בפיתוח גנטי, כימיה וזרעים, אבל אין להם הרבה מושג במערכות בינה מלאכותית או זיהוי של בעיות מרחוק. היום, הודות לפיתוחים חדשניים אשר יצאו מהצללים של כוחות הביטחון, ניתן ליישם טכנולוגיות אשר בודקות את מצב הבריאות, המחלות, איכות היבול וגודל משוער של כל עץ ברחבי השדות, וכמו כן גם את מידת ההשפעה שיש להשקיה, אקלים וסוג האדמה על היבול”, כך לפי גיל הורסקי. “תמונות ברזולוציה גבוהה וחיישנים מתקדמים אשר יכולים לאתר מיקום באופן מדוייק ולעקוב אחר אובייקטים עבור צבא וכוחות בטחון, משמשים היום, לאיתור עשבים שוטים, בעיות תזוניות של צמחים, מחלות, מגפות ועוד”.

גיל הורסקי על שיתופי פעולה בינלאומיים

לפי גיל הורסקי, כיום, יש ריבוי של שיתופי פעולה של סטארטאפים ישראלים וחברות בינלאומיות גדולות. למשל חברה קנדית בשם Nutrien Ltd, המתעסקת בזרעים, פיתחה קשר אסטרטגי עם חברת Taranis, על מנת להפעיל תמונות אוויריות אשר פותחו במקור לצורכי ריגול ישראליים בעזרת רחפנים. היום רחפנים אלה יכולים לזהות ולהתריע מוקדם על מחלות, טפילים ובעיות אחרות אשר יכולות להשפיע על אחוזים רבים בכלל היבול ברחבי העולם.

עוד סטארטאפ מנתניה אשר פיתח חיישני אדמה, יודע להעביר נתונים של כל חצי שעה, להעלות אותם לענן בכל 6 שעות, מתוך 2000 מיקומים שונים ב 40 מדינות שונות. החיישנים יכולים להיות מותקנים באופן עצמאי על ידי חקלאים, הם משלבים מידע על מצב המים באדמה, טמפרטורה, מידע על אקלים בחוץ, ומראים בדיוק, היכן צריך להשקות יבול בכל זמן נתון, לפי סוג היבול. לדברי הורסקי, לפי בכירים וחקלאים בחברות, טכנולוגיה זו לא רק מרשימה, אלא עוזרת לחסוך בעד 40% בצריכת המים.

“כל הפתרונות החדשים האלה, נותנים מענה לשאלות שהחקלאים בעצמם לא שקלו. זהו בהחלט עידן חדש של מידע, אשר מציע הזדמנויות רבות לענפים שונים ברחבי העולם. זה הגיוני בהחלט לעולם החקלאות, תחום שעד היום היה מבוסס בעיקר על ניסיון ואינטואיציה. מהיום ניתן לעסוק בחקלאות בדרך מדעית המבוססת על נתונים אשר מדייקים עד לרמת רדיוס מצומצם, וכל זה עושה הבדל עצום”. כך לדברי גיל הורסקי

הפוסט גיל הורסקי: “היום מיישמים טכנולוגיות ישראליות על חקלאות ברחבי העולם” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.