האם יש לכך פתרון? כנס שיזמה JLM – קהילת ההיי-טק של ירושלים – עסק בדיוק בשאלה זו. בכנס, בו לקחו חלק יזמים רבים מתחום הפוד-טק, השתתף גם גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדלייז העולמית, שדיבר על הנושא בהרחבה: “ניתן למצוא פתרונות לבעיה זו בעזרת פיתוחים מדעיים וטכנולוגיים”.

הורסקי הוסיף: “המטרה היא כמובן להפחית את הסוכר ממוצרי מזון, אך המטרה הראשונית היא לא לפגוע בטעם המוצר זאת למרות הפחתת כמות הסוכר. משמח לראות שהארץ הקטנה שלנו הפכה לחלוצה בתחום הפוד-טק; היא מושכת יזמים ומדענים רבים, ונראה שבעתיד אזור הגליל יהפוך למוקד משיכה בתחום הפוד-טק”.

קראו עוד מהורסקי באתר “מקומונט” גבעת שמואל

הפוסט גיל הורסקי: “המטרה – הפחתת כמות הסוכר מבלי לפגוע בטעם המוצר” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

“מדינת ישראל בדרך להפוך למעצמת פוד-טק”, אמר הורסקי לאתר “אשקלונט”. “יותר ויותר מדענים מישראל החלו לכוון את המחקר שלהם לפוד-טק, ונראה שבעוד שנים לא רבות יהפוך הגליל למרכז פוד-טק”.

את הדברים האלו אמר הורסקי בכנס שנערך בירושלים, ובו נועדו נציגים של חברת מונדלייז ונציגים של חברת פפסיקו, זאת כדי לבחון סטארטאפים ישראלים בנושא. “JLM – קהילת ההייטק של ירושלים, היא זו שיזמה את האירוע”, אמר הורסקי. “באירוע לקחו חלק עשרות יזמים וחברות פוד-טק כחול לבן”.

קראו עוד מהורסקי

הפוסט גיל הורסקי: “מדינת ישראל בדרך להפוך למעצמת פוד-טק” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.