במהלך הכנס, נערכו הרצאות של בכירים בתעשייה, ביניהם גם גיל הורסקי, מנהל בכיר בחברת “מונדלייז” העולמית. גם זאב פייקובסקי, המדען הראשי של תנובה  ופרופ’ רונית אנדוולט, מנהלת אגף התזונה במשרד הבריאות, היו בין המרצים בכנס.

בכנס, שנערך זו השנה הרביעית, הוצגו מוצרים חדשים אשר פותחו על ידי סטודנטים משנה ג’ בחוג למדעי המזון במכללה.

“כיום התעשייה צריכה את האקדמיה”, אמר הורסקי, שהרצה והנחה פאנל במהלך הכנס. “המדע מגיע מהאקדמיה, חברות המזון הגדולות מנסות להישען על המחקרים האלו כדי לפתח מוצרים חדשים ו/או ליצור מיזמים חדשים בעולם הפוד טק”.

הורסקי הוסיף: “המכללה האקדמית תל חי עומדת בראש המגמה הזו בישראל. שיתופי הפעולה שלה מרשימים מאוד עם חברות גדולות כמו תנובה ואחרות. התקווה היא שבעתיד ייפתח בגליל מכון מזון, אשר יעזור מאוד לפיתוח האזור ויהפוך אותו למרכז עולמי בתחום הפוד טק”.

בניגוד לשנים עברו, השנה נעשה שיתוף פעולה ייחודי עם חברת תנובה, לפיתוח מוצר והקמת תוכנית סטאז’ לסטודנטים מצטיינים שיעבדו במהלך חודשי הקיץ בחברה.

בנוסף, נערכה תחרות בין מוצרים חדשים, כשאל המקום הראשון הגיע חטיף יוגורט, שקיבל פרס הצטיינות מטעם חברת תנובה. חטיף ג’ל מי גבינה בטעם קפה הגיע למקום השני ואל השלישי הגיע רוטב בצל דמוי קטשופ.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”673″ onclick=”img_link_large”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”676″ img_size=”full” onclick=”img_link_large”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”674″ img_size=”full” onclick=”img_link_large”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”678″ img_size=”full” onclick=”img_link_large”][/vc_column][/vc_row]

הפוסט הורסקי בכנס המזון: “מכון מזון חדש יהפוך את הגליל למרכז עולמי בתחום הפוד טק” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

בין הדוברים בכנס יהיה גיל הורסקי, מחברת “מונדלייז” העולמית, אשר מייצרת ומשווקת, בין היתר, את המוצרים של המותגים Milka ו-Oreo. הורסקי, המשמש כראש תחום החדשנות והשיווק הגלובלי בחברה, אף ינחה פאנל במהלך הכנס בנושא חדשנות בתעשיית המזון, בו ייקחו חלק משתתפים נוספים מהתעשייה.

לקריאת המאמר המלא ב”חרדים 10″ לחצו כאן.

הפוסט הורסקי בראיון ל”חרדים 10″: “אזור הגליל מתאים להפוך למרכז פוד טק עולמי” הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.

במסגרת הכנס ייהנו האורחים מהרצאות על הקמת מכון המזון במכללה, המגמות המובילות בתעשיית המזון בעולם ועוד. בראיון ל’דה-מרקר’ אמר הורסקי כי אזור הגליל נחשב למתאים להפוך למרכז פוד-טק בעל שם עולמי, בשל האוכלוסייה בעלת הרקע האקדמי שבו, תנאי האקלים המעולים ומכון החדשנות והמחקר במזון שעתיד להיות מוקם.

“אזור הצפון ובמיוחד הגליל זקוק לחיזוק כלכלי. הקמת המכון בלב הגליל, בסמיכות למכללה, תהיה פתרון למינוף האזור”, סיכם הורסקי.

לקריאת הראיון המלא של הורסקי ב’דה-מרקר’ לחצו כאן. 

הפוסט הורסקי ל׳דה-מרקר׳: ״לגליל יש את כל המרכיבים הנכונים להפוך למוביל גלובלי בתחום הפוד-טק״ הופיע לראשונה ב-גיל הורסקי - פודטק וחדשנות.