גיל הורסקי דיבר על ההתמודדות המאתגרת של המותגים הגדולים בכנס של HP אינדיגו

HP אינדיגו – ענקית הדפוס הדיגיטלי, ערכה באחרונה כנס, בהשתתפות למעלה מ-750 בכירים בתעשייה שהגיעו מכל העולם, על מנת להכיר מקרוב את הפיתוחים כחול-לבן של החברה. בין הדוברים היה גם גיל הורסקי, מנהל החדשנות של מונדלייז העולמית, שהרצה ודיבר בין היתר על ההתמודדות המאתגרת של המותגים הגדולים בעולם עם השינויים בהרגלי הצריכה. בנוסף להורסקי, הרצה גם…

גיל הורסקי על ההישג המרשים של חברת דומתוק הישראלית

מלבד ארגוני טרור כאלו ואחרים, ברחבי העולם הכריזו מלחמה על כמויות הסוכר הגדולות במוצרי המזון שלנו, כבר לפני שנים ארוכות. בעקבות זאת, ישנם ניסיונות רבים בארץ ובעולם, למצוא פיתרונות לבעיות ההשמנה ועודף המשקל (הנובעות מצריכה מוגזמת של סוכר), שהפכו לחמורות עד מאוד, בעיקר בשנים האחרונות. “על פי מחקרים שהתפרסמו לאחרונה, ישראל ניצבת במקום הראשון והלא-מחמיא,…

גיל הורסקי: “המגמה של הפחתת סוכר במוצרי מזון מתרחבת”

צמד המילים “תווית נקייה” (Clean Label), שינה לחלוטין את הרגלי הצריכה של צרכני מזון, בעיקר בארצות הברית. תווית נקייה – דרך חדשה שבה חברות המזון מסמנות מוצרים – מודבקת על מוצרים בריאים יותר, אשר עשויים מרכיבים טבעיים בלבד. על חברות המייצרות מוצרי מזון בעלי תווית נקייה, לשמור על ארבעה קריטריונים עיקריים: אמינות, מודעות, שקיפות ותקשורת,…

גיל הורסקי: “המטרה – הפחתת כמות הסוכר מבלי לפגוע בטעם המוצר”

אחת הבעיות הכי מדאיגות בעולם כיום, היא בעיית ההשמנה. ברחבי העולם ובישראל, מנסים להילחם בבעיה זו כבר שנים רבות, אך נראה שלפחות אצלנו המצב ממשיך להיות מדאיג. על פי מחקרים שנערכוב נושא, למעלה מ-18 אחוז מקרב האוכלוסייה הבוגרת (מעל גיל 15) סובלים מבעיות משקל או מהשמנת יתר חולנית, זאת לעומת 13 אחוז בלבד בשנת 2000.…

גיל הורסקי: “מדינת ישראל בדרך להפוך למעצמת פוד-טק”

בישראל וברחבי העולם המודעות לבעיית ההשמנה גדלה עד מאוד בשנים האחרונות, והדבר הוביל לכך שהן הצרכנים והן היצרנים החלו לחפש אחר פיתרונות. “כשמדובר על טכנולוגיות וסטארטאפים בתחום המזון, מדובר על המושג פוד-טק”, ציין גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדלז העולמית, בכנס שעסק בנושא. “מדינת ישראל בדרך להפוך למעצמת פוד-טק”, אמר הורסקי לאתר “אשקלונט”. “יותר…

הורסקי: “חברת מונדלייז מתרשמת מהאקוסיסטם הצומח של סאטרטאפים בתחום הפודטק בישראל”

בשנה האחרונה יותר ויותר תאגידי ענק החלו להתעניין בפיתוחים ויזמות ישראליים בפוד־טק, שהם מיזמים טכנולוגיים לשיפור מזון. לשוק זה צמיחה של 20 אחוז בשנה ברחבי העולם והוא מגלגל יותר מ־7 טריליון דולר בשנה. MadeinJLM – ארגון ללא מטרות רווח המאגד בין סטארט-אפים שונים – קיים אירוע בעיר הבירה המוקדש כולו לפודטק ולחדשנות בתחום המזון. באירוע,…

גיל הורסקי על ההתפתחות של אריזות מוצרי המזון בשנים האחרונות

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”892″ img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדלז העולמית, דיבר בוועידתBrand Packaging’s Packaging Sells לשנת 2017 שנערכה בשיקגו על ההתפתחות של אריזות מוצרי המזון בשנים האחרונות. המשימה – תזונה “תאמינו או לא”, אומר הורסקי. “עם השנים החטיפים הופכים לבריאים יותר עבורנו. כיום, הצרכנים מודעים יותר לחטיפים שהם בוחרים לאכול, בשל אלרגיות שונות…

Watch: Gil Horsky Discusses Innovation in the Food Industry at DLD Conference

The largest annual innovation conference in Israel, known as the DLD (Digital-Life-Design) Festival, was held in Tel Aviv for the fifth consecutive year. This year, close to 150 delegations from overseas – double the amount from the previous year – took part in the event. Among the major companies to send representatives for the conference…

הורסקי: “הודות לדומתוק, אני צופה עתיד בריא יותר לצרכני מזון ברחבי עולם”

הסטארט-אפ הישראלי דומתוק (DouxMatok) עשה עוד צעד בדרך ליעדו: לאחרונה דווח בכלי התקשורת השונים בישראל כי החברה גייסה 8.1 מיליון דולר לצורך הפצת הפלטפורמה הטכנולוגית שלה להפחתת סוכר עד 40 אחוז ממוצרים שונים, וזאת מבלי לפגוע בטעם.

צפו: גיל הורסקי מדבר על חדשנות בעולם המזון בכנס DLD

כנס החדשנות השנתי הגדול ביותר בישראל, הידוע כפסטיבל  DLD (קיצור של Digital-Life-Design), נערך בתל אביב זו השנה החמישית ברציפות, כשהפעם כ-150 משלחות מחו”ל הגיעו לקחת בו חלק – פי שניים מבשנה שעברה. בין חברות הענק ששלחו נציגות לכנס בישראל ניתן למצוא את Google, Samsung, Amazon ו-Facebook. השנה, החליטו מארגני הכנס להתמקד גם בפוד-טק (טכנולוגיות בתחום…