הורסקי בראיון ל"חרדים 10": "אזור הגליל מתאים להפוך למרכז פוד טק עולמי"

המכללה האקדמית תל חי תארח בסוף החודש את כנס החדשנות בענף המזון זו השנה הרביעית, הפעם תחת הכותרת "טכנולוגיה פוגשת בריאות". בין הדוברים בכנס יהיה גיל הורסקי, מחברת "מונדלייז" העולמית, אשר מייצרת ומשווקת, בין היתר, את המוצרים של המותגים Milka ו-Oreo. הורסקי, המשמש כראש תחום החדשנות והשיווק הגלובלי בחברה, אף ינחה פאנל במהלך הכנס בנושא…

באר שבע וירושלים לא לבד: גם הגליל מצטרף למהפכת טכנולוגיית המזון

בירת הנגב הפכה לבירת הסייבר, עיר הבירה למעצמת מדיה. הבאה בתור: קריית שמונה, שעתידה להפוך למוקד טכנולוגי לחדשנות, מחקר, פיתוח וייצור מזון בתנאי מעבדה. הכירו את תחום הפודטק – תחום פורץ דרך שבמסגרתו מתקיימת חממת מזון טכנולוגית ראשונה מסוגה, שצפויה לשנות את הגליל מקצה לקצה. חממת מזון טכנולוגית ראשונה מסוגה, שתהווה מוקד טכנולוגי לחדשנות, מחקר,…

גיל הורסקי בכנס FOODVISION – "בשנים הקרובות נהיה עדים לכניסתם של מומחים מתחומים רבים לעולם המזון"

גיל הורסקי, מנהל השיווק והחדשנות של חברת מונדליז העולמית, העביר הרצאה בנושא 'המגמות החדשניות בעולם המזון בשנים הקרובות' בכנס FoodVision, שנערך בשבוע שעבר בלונדון. "אנחנו עתידים לראות יותר ויותר מומחים מתחומים אחרים, כמו ביו- טק ופארמה, נכנסים לתוך עולם המזון", אמר הורסקי בכנס. "חלק מאותם מדענים נמשכים לתחום, כיוון שיש הרבה פחות רגולציות וניתן לנוע ולהשיק…

מאמר ב"מגזין המזון": גיל הורסקי על החדשנות של מילקה וטובלרון

במאמר שפורסם באתר "מזון" , מסביר גיל הורסקי איך נכנסים לשווקים חדשים וכיצד הפכו מותגים מובילים כמו טובלרון ומילקה למובילים ביותר בעולם. לפי הורסקי, האתגר האמיתי הוא חדשנות תוך כדי שמירה על האופי וה-DNA המקורי של המותג. אצל מילקה למשל, זהו מקור החלב מהאלפים, צבע העטיפות הסגול וסמל הפרה מוטבע על כל עטיפה וקופסא. לחצו למאמר המלא…