הסטארט-אפ הישראלי שגורם להפחתת צריכת הסוכר ב-40%

השבוע פורסמה במגזין FoodNavigator כתבה על מהפכה ישראלית נוספת בתחום המזון, והפעם: מהפכה בצריכת הסוכר. הסטארט אפ הישראלי דו-מתוק, שגיל הורסקי יושב בדירקטוריון שלו, פועל בתחום טכנולוגיות מזון וסוכר מסייע למגמה העולמית לצרוך מזון בריא יותר. החברה פיתחה טכנולוגיה מיוחדת שמגבירה את תחושת המתיקות בפה, אך בפועל מקטינה את צריכת הסוכר ב-40% , כול זאת…

גיל הורסקי בכנס FOODVISION – "בשנים הקרובות נהיה עדים לכניסתם של מומחים מתחומים רבים לעולם המזון"

גיל הורסקי, מנהל השיווק והחדשנות של חברת מונדליז העולמית, העביר הרצאה בנושא 'המגמות החדשניות בעולם המזון בשנים הקרובות' בכנס FoodVision, שנערך בשבוע שעבר בלונדון. "אנחנו עתידים לראות יותר ויותר מומחים מתחומים אחרים, כמו ביו- טק ופארמה, נכנסים לתוך עולם המזון", אמר הורסקי בכנס. "חלק מאותם מדענים נמשכים לתחום, כיוון שיש הרבה פחות רגולציות וניתן לנוע ולהשיק…