גיל הורסקי דיבר על ההתמודדות המאתגרת של המותגים הגדולים בכנס של HP אינדיגו

HP אינדיגו – ענקית הדפוס הדיגיטלי, ערכה באחרונה כנס, בהשתתפות למעלה מ-750 בכירים בתעשייה שהגיעו מכל העולם, על מנת להכיר מקרוב את הפיתוחים כחול-לבן של החברה. בין הדוברים היה גם גיל הורסקי, מנהל החדשנות של מונדלייז העולמית, שהרצה ודיבר בין היתר על ההתמודדות המאתגרת של המותגים הגדולים בעולם עם השינויים בהרגלי הצריכה. בנוסף להורסקי, הרצה גם…

גיל הורסקי: "המטרה – הפחתת כמות הסוכר מבלי לפגוע בטעם המוצר"

אחת הבעיות הכי מדאיגות בעולם כיום, היא בעיית ההשמנה. ברחבי העולם ובישראל, מנסים להילחם בבעיה זו כבר שנים רבות, אך נראה שלפחות אצלנו המצב ממשיך להיות מדאיג. על פי מחקרים שנערכוב נושא, למעלה מ-18 אחוז מקרב האוכלוסייה הבוגרת (מעל גיל 15) סובלים מבעיות משקל או מהשמנת יתר חולנית, זאת לעומת 13 אחוז בלבד בשנת 2000.…

הורסקי: "חברת מונדלייז מתרשמת מהאקוסיסטם הצומח של סאטרטאפים בתחום הפודטק בישראל"

בשנה האחרונה יותר ויותר תאגידי ענק החלו להתעניין בפיתוחים ויזמות ישראליים בפוד־טק, שהם מיזמים טכנולוגיים לשיפור מזון. לשוק זה צמיחה של 20 אחוז בשנה ברחבי העולם והוא מגלגל יותר מ־7 טריליון דולר בשנה. MadeinJLM – ארגון ללא מטרות רווח המאגד בין סטארט-אפים שונים – קיים אירוע בעיר הבירה המוקדש כולו לפודטק ולחדשנות בתחום המזון. באירוע,…