המכללה האקדמית תל חי תארח בסוף החודש את כנס החדשנות בענף המזון זו השנה הרביעית, הפעם תחת הכותרת “טכנולוגיה פוגשת בריאות”. בין הדוברים בכנס יהיה גיל הורסקי, מחברת “מונדלייז” העולמית, אשר מייצרת ומשווקת, בין היתר, את המוצרים של המותגים Milka ו-Oreo. הורסקי, המשמש כראש תחום החדשנות והשיווק הגלובלי בחברה, אף ינחה פאנל במהלך הכנס בנושא…
[vc_row][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”651″ img_size=”400*400″][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]שוק האוכל המודפס במדפסות תלת מימד צפוי לגדול בקצב שנתי של כ-55 אחוז משנת 2018, ובשנת 2025, הוא צפוי לגדול עד ל-425 מיליון דולר, כך עולה מדו”ח חדש של MarketsandMarkets. נתח השוק הגדול ביותר בשנת 2018 יהיה ככל הנראה בצפון אמריקה, אך השוק האסייתי-פסיפי צפוי לגדול בקצב המהיר ביותר בין השנים…
לאחר גל של שמועות שהסתובב ברשת מוקדם יותר השנה, ניתן לאשר באופן רשמי ש’אוראו-זיקוקים’ הוא ללא ספק מוצר אמיתי. הורסקי, מנהל השיווק והחדשנות של מונדלייז העולמית, שמייצרת בין היתר את עוגיית ‘אוראו’, מסביר כי העוגייה החדשה, שהושקה כמהדורה מוגבלת לחנויות ב-8 למאי, היא אותה עוגייה שכולנו מכירים עם קרם במרכז, אך עם תוספת בונוס של…
חברת מונדליז, שהנה חברת השוקולד הגדולה בעולם, בעלת המותגים המוכרים מילקה, טובלרון וקדבורי, מציעה הזדמנות חד פעמית לאוהבי השוקולד – להיות טועם השוקולד של מונדליז, במשרה חלקית, ולהצטרף ל-12 חברי פאנל נוספים בדיונים חשובים ובהחלטות המתקבלות בחברה. בהודעה לעיתונות שפרסמה מונדליז נכתב כי: תפקיד טועם משקאות השוקולד והקקאו, נמצא בעיר רדינג שבאנגליה ופתוח בפני כל מי שמגדיר עצמו…
ברחבי העולם קיימים “מועדוני קפה” רבים, דוגמת “נספרסו”, המציעים ללקוחותיהם קפה בדרכים שונות. אלא שמועדון הקפה Moustache Coffee Club, החליט לקחת את הנושא צעד אחד קדימה, ולהתאים את סוג הקפה לכל לקוח ולקוח, בעזרת שימוש באינטליגנציה מלאכותית. גיל הורסקי, מנהל שיווק בכיר בחברת מונדליז, ציין כי מדובר ברעיון מעניין במיוחד בתחום המזון והשתייה. החודש, הציגה…
במגזין האוכל foodbev ניתחו את המוצרים המדורגים בטקס פרסי האריזות בעולם המשקאות.
לצבע האוכל משמעות רבה עבור צרכנים. המראה של אותו מאכל אמור לסייע לנו להגיע להחלטה אם לאכול מאכל מסוים או לא, כך על פי מחקר של SISSA שפורסם לאחרונה.